全麦面包和半全麦面包是两种不同的麦类面包，它们之间最大的区别在于它们的成分和制作过程。

首先，全麦面包是由全麦粉制成的，而半全麦面包是由一部分全麦粉和一部分白面粉混合制成的。因此，全麦面包比半全麦面包更健康，因为它保留了麦粒中的所有营养成分。

其次，制作全麦面包需要更多的时间和努力。全麦粉比白面粉更难发酵，所以制作全麦面包需要更长时间的发酵。相比之下，制作半全麦面包更容易，因为它使用了白面粉，这种面粉更容易发酵。

最后，全麦面包和半全麦面包的口感也有所不同。全麦面包口感香浓，有一种独特的麦香味，而半全麦面包则更加柔软，口感也更加细腻。

综上所述，虽然半全麦面包也有它的优点，但是全麦面包更加健康和美味，所以在健康饮食的推荐中，我们应该选择全麦面包。