菠萝是一种非常受欢迎的水果，它的口感甜美，营养丰富。然而，很多人在削皮后会有一个疑问：菠萝削皮第二天能吃吗？

首先，我们需要知道菠萝是一种易氧化的水果，它的果肉容易变质。所以，如果你削皮后不立刻食用，最好将菠萝放入冰箱冷藏保存，以免菠萝变质。

其次，如果你削皮后过了一天才想吃菠萝，不要担心，只要保存得当，菠萝是可以吃的。但是需要注意的是，菠萝的口感和营养价值可能已经有所降低。因为菠萝内含的酶会破坏其中的维生素C和其他营养物质，所以长时间存放后，菠萝的口感和营养价值都会有所下降。

最后，如果你想要削皮的菠萝能够更持久地保存，可以考虑将削皮后的菠萝切成小块，装在密封的容器中，然后冷藏保存。这样可以延长菠萝的保质期，并且可以更好地保持菠萝的口感和营养价值。

总之，菠萝削皮第二天是可以吃的，但是需要注意保存方式和时间，以免影响菠萝的口感和营养价值。