干猪皮是一道美食，有很多家庭都会制作。干猪皮的做法有很多种，下面介绍一些家常的做法和窍门。

1. 烤制干猪皮

首先将猪皮洗净，放入水中煮至熟透，取出后晾干。然后将猪皮切成小块，放入烤箱中烤制，温度为200度左右，烤制时间约为20分钟，直至猪皮酥脆。

2. 油炸干猪皮

将猪皮切成小块，放入油锅中炸至酥脆，注意火候不要过大，否则容易烧焦。

3. 煮汤干猪皮

将猪皮洗净，放入锅中加水煮制，煮至猪皮软烂，然后加入适量的盐和其他调料，即可食用。

4. 蒸制干猪皮

将猪皮切成小块，放入蒸锅中蒸制，时间为30分钟左右，取出后晾凉。然后将猪皮放入油锅中炸至酥脆即可。

家常做干猪皮的窍门：

1. 猪皮煮前要先用刀刮掉毛和杂质，洗净后再煮制。

2. 猪皮煮制时可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥和增加味道。

3. 猪皮煮熟后可以放入冰箱中冷藏，这样煮出来的干猪皮更加酥脆。

4. 炸制干猪皮时要注意火候，火候过大容易烧焦，火候过小则无法炸出酥脆的口感。

以上是关于干猪皮的做法大全和家常窍门，希望能给大家带来一些帮助。