香椿是一种常见的野生蔬菜，它的叶子呈现出深绿色，清香扑鼻，风味独特。在中国南方，人们常用香椿叶制作各种美食，其中最受欢迎的就是香椿酱。今天我将为大家介绍一款不辣的香椿酱的制作方法。

所需材料：

香椿叶250克

蒜头3瓣

盐适量

酱油适量

白醋适量

花生油适量

制作步骤：

1.将香椿叶洗净，去掉叶柄，切成细碎的末状。

2.将蒜头剥皮切成末状，加入碗中。

3.加入适量的盐、酱油和白醋，搅拌均匀。

4.将花生油倒入锅中，烧热后加入蒜末翻炒至香味散发出来。

5.将炒好的蒜末倒入碗中，再加入香椿叶末，搅拌均匀即可。

不辣的香椿酱制作完成了。这款酱料味道清香，不辣，适合喜欢口感清淡的朋友食用。你可以用它来蘸饺子、拌面条、涮火锅等，都能带来不一样的美味体验。