鸡蛋葱花饼是一道美味可口的家常菜，以其独特的口感和香味深受人们喜爱。今天，我将介绍一下如何制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备的材料有：面粉、鸡蛋、葱花、盐、水、油等。面粉和盐的比例为10：1，即10份面粉加1份盐。我们可以根据自己的口味适量增减配料。

接下来，我们将面粉和盐混合在一起，然后慢慢地加入水，揉成一个柔软的面团。然后，将面团分成若干个小团，擀成薄饼。

接着，我们需要将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。然后，将葱花鸡蛋液均匀地涂在擀好的面饼上。

最后，将平底锅加热，倒入适量的油，将饼放入锅中。煎制至两面金黄，即可取出。

鸡蛋葱花饼制作简单，口感独特，香气四溢。不仅是一道美味佳肴，也是一道营养丰富的家常菜。我们可以在休闲时刻自己动手制作，享受美味佳肴带来的快乐。