湖北省的车牌号码开头有多种，其中最常见的是鄂A和鄂B，这两种车牌号码在湖北省内行驶的车辆数量占据了绝大多数。

鄂A开头的车牌号码是湖北省内的行政区划代码，代表着武汉市及其周边地区，包括黄石、襄阳、荆州等市。而鄂B开头的车牌号码则代表着湖北省内其他的地区，如十堰、宜昌、孝感等市。

除了鄂A和鄂B之外，湖北省还有一些其他的车牌号码开头，如鄂C、鄂D、鄂E等，这些车牌号码主要用于特定行业或特定用途的车辆，如出租车、公交车、警车、消防车等。

此外，湖北省还有一种特殊的车牌号码开头，即鄂F。鄂F开头的车牌号码是用于外省的车辆在湖北省内暂时行驶的临时牌照，一般情况下只有外省的过路车辆才会使用这种车牌号码。

总的来说，湖北省的车牌号码开头虽然有多种，但是鄂A和鄂B是最为常见的，代表着湖北省内的大部分地区。对于驾驶员和车主来说，了解车牌号码的含义和规定是非常有必要的，可以帮助他们更好地管理自己的车辆并遵守交通规则。