扣肉的年夜饭菜名
来源 :华课网校 2024-09-20 11:01:48
中扣肉是一道中国传统美食,也是很多家庭年夜饭的必备菜肴。这道菜品制作简单,口感鲜美,深受广大食客的喜爱。
扣肉是由猪肉制作而成的,主要原料是五花肉。首先将五花肉洗净,切成大小均匀的块状,将其放入锅中煮至七成熟。接着将煮好的五花肉取出,用清水冲洗干净,将水分擦干备用。
接下来,将白糖放入锅中加热,熔化成糖浆,再加入适量的水搅拌均匀,倒入五花肉所在的容器中。然后将五花肉块排列整齐,放入葱姜蒜等调料,再倒入适量的酱油、料酒、盐等调味料,轻轻搅拌均匀。最后将容器用保鲜膜覆盖住,放入蒸锅中蒸煮2小时左右,直至五花肉入味,口感鲜嫩。
扣肉是一道颜值与口感兼备的年夜饭佳肴。其鲜美的口感和独特的香气,让人食欲大增。在年夜饭上,用扣肉来招待亲朋好友,不仅可以表达你的热情和好客,更能让大家共享美食的快乐,共同度过一个难忘的夜晚。
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