罗氏虾是一种常见的海产品，也被称为北极虾。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于人体健康。

首先，罗氏虾富含蛋白质，每100克罗氏虾可提供大约20克的蛋白质。蛋白质是构成人体肌肉、骨骼、皮肤和毛发的重要组成部分，也是细胞和组织的基础。摄入足够的蛋白质有助于增强身体的免疫力，促进肌肉生长和修复。

其次，罗氏虾富含矿物质，包括钙、镁、铁、锌等。钙和镁是构成骨骼的主要矿物质，有助于维持骨骼健康和牙齿的强度。铁和锌是人体必需的微量元素，对于血红蛋白的形成和免疫系统的正常运转都非常重要。

最后，罗氏虾还含有丰富的维生素，特别是维生素B12和维生素D。维生素B12有助于维持神经系统的正常功能，维生素D则有助于维持骨骼的健康和免疫系统的正常运转。

尽管罗氏虾的营养价值很高，但是对一些人来说，它也有一些禁忌。首先，对于海鲜过敏的人来说，罗氏虾可能会引起过敏反应，如呼吸急促、皮肤发红等。其次，由于罗氏虾富含胆固醇，所以对于高血脂和高胆固醇的人来说，摄入量应该适当控制。最后，罗氏虾是寒性食物，容易引起腹泻和腹痛等消化不良症状，所以不宜食用过量。

总之，罗氏虾是一种营养价值非常高的海产品，富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于维持身体健康。但是，对于过敏、高血脂和消化不良等人群，应该注意适量食用。