家常汤类菜谱大全

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤能够温暖我们的身体和心灵。而在日常的饮食中，汤也是一道不可或缺的菜品。下面就给大家介绍几道简单易学的家常汤类菜谱。

1. 番茄鸡蛋汤

材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量，清水适量。

做法：将番茄切成小块备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。将锅加热，加入清水，放入番茄块煮开。然后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

2. 酸辣汤

材料：熟鸡肉丝100克，木耳15克，豆腐50克，鸡蛋1个，葱花适量，姜末适量，醋适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，水淀粉适量。

做法：将鸡肉丝、木耳、豆腐切成丝备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。将锅加热，放入适量的清水，放入鸡肉丝、木耳、豆腐丝煮开。然后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，再加入姜末、盐、胡椒粉、味精、醋调味。最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

3. 紫菜蛋花汤

材料：鸡蛋2个，紫菜10克，盐适量，葱花适量，清水适量。

做法：将紫菜用清水洗净，切成小片备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。将锅加热，加入清水，放入紫菜片煮开。然后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这些家常汤类菜谱简单易学，口味好，适合在家中制作。希望大家喜欢。