蝴蝶兰是一种相对容易养护的兰花品种，但是对于养护方式，不同的人有着不同的看法。其中一个比较常见的争议是，蝴蝶兰应该用土还是水苔来养护。

对于这个问题，我们需要先来了解一下蝴蝶兰的生长环境。蝴蝶兰原产于热带地区，通常生长在树干上或者岩石上，根系较为发达。因此，蝴蝶兰在生长过程中需要充足的空气和水分，但是对于土壤的依赖程度并不高。

针对这一点，许多兰友认为，用水苔来养护蝴蝶兰会更加适合。水苔是一种以泥炭为主要原料制成的养护介质，它吸水性强，透气性好，比较符合蝴蝶兰的生长需要。在使用水苔的过程中，需要注意定期给水，以保持介质的湿度，同时也需要定期更换水苔，以避免介质过于老化。

但是，有些兰友则认为用土来养护蝴蝶兰也是可行的。他们认为，土壤中的养分更加丰富，可以给蝴蝶兰提供更加全面的营养。同时，土壤的稳定性也更高，可以避免蝴蝶兰在生长过程中出现倒伏等问题。

总的来说，无论是用土还是水苔来养护蝴蝶兰，都需要注意以下几点：第一，保持充足的光照和通风，避免过度潮湿或过度干燥的环境；第二，注意定期施肥，给蝴蝶兰提供充足的养分；第三，避免过度干扰蝴蝶兰的根系，尽量减少移栽的次数。

综上所述，蝴蝶兰用土还是水苔，其实并没有绝对的答案。最重要的是，选择一种合适的养护方式，以保证蝴蝶兰能够健康生长，开出漂亮的花朵。