河南五香烧饼是河南地区非常有名的特色小吃，其外形金黄酥脆，内馅鲜嫩可口，是很多人的最爱。今天我们就来一起学习如何制作河南五香烧饼。

材料：

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 水250毫升

4. 酱油适量

5. 盐适量

6. 葱花适量

7. 芝麻适量

8. 豆沙馅或者肉馅适量

步骤：

1. 取一个大碗，加入面粉、酵母、水，搅拌均匀。

2. 将面团揉至光滑，盖上湿布醒发1小时左右，至面团体积变大。

3. 取出面团，揉成一个长条，分割成小面团，搓圆，盖上湿布醒发10分钟。

4. 将小面团擀成薄片，涂上酱油和盐，撒上葱花和芝麻。

5. 将豆沙馅或者肉馅均匀放在面片上，将面片卷起来，捏紧封口。

6. 将卷好的面团擀成扁圆形，烤箱预热180度，将烧饼放入烤箱中，烤制10-15分钟左右，至烧饼金黄酥脆即可。

视频教学：

https://www.bilibili.com/video/BV1Mz4y1q7Ns?from=search&seid=12963714509790688377

注意事项：

1. 面团醒发时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 每个小面团的大小要一致，这样烤出来的烧饼才会大小均匀。

3. 烧饼烤制的时间可以根据个人口感进行调整。

总结：

河南五香烧饼是一道非常美味的特色小吃，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要跟着视频一步一步操作，相信大家都可以轻松做出美味的烧饼来。