澳洲大龙虾是一种非常美味的海鲜，可以烹饪出各种不同的菜肴。下面就为大家介绍几道简单易做的澳洲大龙虾家常菜。

一、清蒸澳洲大龙虾

材料：澳洲大龙虾一只、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油

做法：

1.将澳洲大龙虾清洗干净，去掉虾头，撕去虾壳，用刀背拍松虾肉。

2.放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒和少许盐。

3.大火蒸10-15分钟，取出后淋上生抽和香油即可。

二、澳洲大龙虾炒饭

材料：澳洲大龙虾肉、米饭、葱花、鸡蛋、盐、生抽、油

做法：

1.将澳洲大龙虾肉切成小块，加入盐和少许生抽腌制10分钟。

2.将葱花和鸡蛋打散，倒入平底锅中煎熟。

3.加入澳洲大龙虾肉炒熟，再加入米饭翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

三、澳洲大龙虾炖豆腐

材料：澳洲大龙虾一只、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油

做法：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除腥味。

2.将澳洲大龙虾清洗干净，去掉虾头，撕去虾壳，用刀背拍松虾肉。

3.将澳洲大龙虾肉、姜片、葱段、料酒和适量的水放入锅中煮沸，然后加入焯过水的豆腐，小火炖煮10分钟。

4.最后加入盐、生抽和香油调味即可。

以上就是几道简单易做的澳洲大龙虾家常菜，大家可以根据自己的口味进行调整。