鱿鱼花是一种美味的海鲜食材，它在烹饪中的时间掌握非常重要。如果时间不够或时间过长，都会影响它的口感和风味。

通常，鱿鱼花的烹饪时间应该在3-5分钟左右。如果时间太短，鱿鱼花会变得咬不动，口感硬，而且味道不够鲜美。如果时间过长，鱿鱼花会变得过于软烂，口感失去了弹性，口感也会变得不好。

为了让鱿鱼花的口感和味道达到最佳状态，我们可以先将鱿鱼花放入热水中焯水，然后再进行烹饪。焯水的时间应该在1-2分钟左右，这样可以去除鱿鱼花表面的黏液，让它更加干净卫生。接着，可以根据个人喜好选择煮熟或煮烂的程度，但是一定要注意时间，以免影响口感和风味。

总之，烹饪鱿鱼花的时间非常重要，只有掌握好时间，才能让鱿鱼花的口感和风味更加出色。