贵州凉虾是一道非常受欢迎的夏季小吃，它的制作方法简单，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的美食。下面我们来介绍一下贵州凉虾的制作方法和配方视频。

贵州凉虾的制作方法:

1. 凉虾选用新鲜的大虾，用水冲洗干净，去除虾线，剪去虾须，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出晾凉备用。

2. 准备葱姜蒜末、红辣椒末、香菜末、花生碎、盐、糖、鸡精、醋、料酒等调味料。

3. 将凉虾放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、醋、料酒，拌匀腌制10分钟左右。

4. 在腌制的过程中，准备一个小碗，放入红辣椒末、香菜末、花生碎，加入少量的醋和酱油，拌匀备用。

5. 腌制好的凉虾捞出，放入小碗中，淋上调料拌匀即可。

配方视频:

以下是一段简单易学的贵州凉虾配方视频，欢迎大家学习参考。

https://www.youtube.com/watch?v=UJw2g9_dV1Q

在制作贵州凉虾时，我们可以根据自己的口味和喜好，进行一些调整，例如：可以适当增加辣度，增加香气等。总之，贵州凉虾是一道非常适合夏季食用的美食，值得大家尝试。