干锅兔子的做法大全集窍门视频
来源 :华课网校 2024-08-04 18:04:44
中干锅兔子是一道美味可口的传统川菜,有着浓郁的香辣味道,受到广大美食爱好者的喜爱。今天我们就来分享一下干锅兔子的做法大全集窍门视频,让大家也能在家轻松制作出一份美味的干锅兔子。
材料:
1. 兔肉500克
2. 干辣椒适量
3. 姜、蒜、洋葱适量
4. 青蒜、芹菜适量
5. 豆瓣酱、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精适量
6. 花椒、香叶适量
做法:
1. 兔肉切块,放入开水中焯水,去除血水和腥味,捞出备用。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
3. 姜、蒜、洋葱切末,青蒜、芹菜切段备用。
4. 热锅凉油,放入花椒和香叶炒香。
5. 放入姜、蒜、洋葱炒香。
6. 加入豆瓣酱炒香。
7. 加入干辣椒继续翻炒。
8. 加入兔肉块继续翻炒。
9. 加入适量的料酒,翻炒至兔肉变色。
10. 加入适量的盐、糖、鸡精、酱油、醋,调味后翻炒均匀。
11. 倒入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮30分钟。
12. 加入青蒜、芹菜,翻炒均匀。
13. 出锅前撒上适量的味精即可。
以上就是干锅兔子的做法大全集窍门视频,大家可以根据自己的口味适量调整配料和调味,制作出更加符合自己口味的干锅兔子。
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