巴沙鱼柳和酸菜的做法大全集
来源 :华课网校 2024-09-03 14:35:12
中巴沙鱼柳是一种非常美味的鱼类,其肉质细嫩,营养丰富,常被用来做各种不同的菜肴。其中,与酸菜搭配的做法尤为经典,下面就给大家介绍几种巴沙鱼柳和酸菜搭配的做法大全。
1. 酸菜烤巴沙鱼柳
材料:巴沙鱼柳,酸菜,洋葱,大蒜,盐,黑胡椒粉,橄榄油。
做法:
1)将酸菜洗净,切成小块,将洋葱和大蒜剁碎备用。
2)将巴沙鱼柳洗净,用纸巾擦干水分,然后在表面均匀涂上橄榄油,撒上盐和黑胡椒粉。
3)将酸菜、洋葱和大蒜混合在一起,放入烤盘中,再将巴沙鱼柳放在上面。
4)将烤盘放入已预热的烤箱中,以200℃烤制20-25分钟,直到鱼肉熟透。
2. 酸菜炖巴沙鱼柳
材料:巴沙鱼柳,酸菜,番茄,洋葱,大蒜,姜片,盐,糖,料酒,生抽,香菜。
做法:
1)将巴沙鱼柳洗净,切成小块备用。酸菜洗净,切成小段,番茄切成小块。
2)将洋葱、大蒜和姜片切碎备用。
3)将锅中热油,放入洋葱、大蒜和姜片煸炒,再放入酸菜和番茄炒匀。
4)倒入适量的水,加入盐、糖、料酒和生抽,煮开后放入巴沙鱼柳块,再炖煮10分钟,直到鱼肉熟透。
5)最后撒上香菜即可。
3. 酸菜炒巴沙鱼柳
材料:巴沙鱼柳,酸菜,洋葱,大蒜,姜片,盐,鸡精,生抽,料酒。
做法:
1)将巴沙鱼柳切成小块,酸菜洗净切成小段备用。
2)将洋葱、大蒜和姜片切碎备用。
3)将锅中热油,放入洋葱、大蒜和姜片煸炒。
4)加入酸菜和巴沙鱼柳块,继续翻炒。
5)加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀即可。
通过以上几种不同的做法,我们可以看到,酸菜和巴沙鱼柳的搭配不仅味道丰富,而且非常容易制作,适合各种不同的场合,是一道经典的美食佳肴。
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