季风水田农业是中国南方地区常见的一种农业生产方式，其特点可以概括为一大一小一高三低。

一大，指的是季风水田农业在耕作面积上的特点。由于南方地区气候湿润，水资源丰富，因此水田面积较大。此外，由于季节性的降雨和洪水，不少地区还建有大型水利工程，如南水北调工程，以保障农田灌溉和农作物的生长。

一小，指的是季风水田农业在土地利用上的特点。由于南方地区地形多山，土地资源有限，因此耕地面积相对较小。不过，由于水资源丰富，水田可以进行多年轮作，不仅可以提高土地的利用率，还可以增加农作物的产量。

一高，指的是季风水田农业在粮食产量和农作物品质上的特点。由于南方地区气候温暖潮湿，日照充足，适宜农作物的生长。此外，南方地区还有丰富的水稻品种，如江米、粳米等，产量高、品质好，因此季风水田农业在粮食产量和农作物品质上具有明显优势。

三低，分别指的是季风水田农业在技术含量、科技创新和农民收入上的特点。由于南方地区农业生产多以传统农耕方式为主，技术含量相对较低；同时，科技创新投入也较少，导致农业生产效率低下；农民收入也较为低下，需要政府和社会各界的关注和帮助。

总之，季风水田农业在一大一小一高三低的特点中，既有优势，也存在不足之处。因此，需要在科技创新、农业现代化等方面下大力气，为南方地区农业的发展注入新的动力。