蒸鲈鱼是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。但是，要想做出一份完美的蒸鲈鱼，关键在于蒸鱼的时间掌握。那么，蒸鲈鱼要蒸多少分钟最好呢？

首先，我们需要根据鲈鱼的大小和厚度来确定蒸鱼的时间。一般来说，鲈鱼的大小和厚度越大，需要蒸的时间就越长。因此，我们需要根据实际情况来进行调整。

其次，我们需要考虑蒸鱼的熟度。蒸鲈鱼的时间要足够让鱼肉彻底熟透，但是也不能太长，否则会导致鱼肉过于干燥，口感变差。一般来说，蒸鲈鱼的时间在10到15分钟左右比较合适。

最后，蒸鲈鱼的时间还要根据个人口味来进行调整。如果喜欢鱼肉更加熟透，可以适当延长蒸鱼的时间；如果喜欢鱼肉更加嫩滑，可以适当缩短蒸鱼的时间。

总之，蒸鲈鱼要蒸多少分钟最好，需要根据鱼的大小和厚度、蒸鱼的熟度以及个人口味来进行综合考虑。只有掌握了合适的蒸鱼时间，才能做出一份口感鲜美、营养丰富的蒸鲈鱼。