炖火腿是一道美味可口的传统菜肴，其做法也各有不同，下面就为大家介绍几种炖火腿的做法大全。

一、糖醋火腿

所需材料：火腿、醋、糖、酱油、香葱、姜片、蒜瓣、料酒、水。

做法步骤：

1.将火腿洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。

3.加入酱油、糖、醋、料酒、水，煮开后放入火腿块。

4.小火炖煮20分钟，最后加入香葱即可。

二、红烧火腿

所需材料：火腿、生姜、葱、大蒜、红糖、酱油、料酒、盐、水。

做法步骤：

1.将火腿洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.姜、葱、蒜切成末，放入锅中爆香。

3.加入红糖、酱油、料酒、水，煮开后放入火腿块。

4.小火炖煮30分钟，最后加入适量盐调味即可。

三、蜜汁火腿

所需材料：火腿、蜂蜜、酱油、料酒、姜片、蒜瓣、香叶、水。

做法步骤：

1.将火腿洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.姜、蒜切成末，放入锅中爆香。

3.加入蜂蜜、酱油、料酒、水，煮开后放入火腿块。

4.小火炖煮20分钟，最后加入香叶即可。

以上三种炖火腿的做法都非常简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的炖火腿菜肴。