萝卜是一种常见的蔬菜，在我国的菜肴中也经常被使用。干萝卜则是经过晾晒的萝卜，具有一定的储存能力和口感。那么，怎样做干萝卜才是最好吃的呢？

首先，选材非常重要。选择新鲜、肉质细嫩、无虫无病的萝卜，这样制作出来的干萝卜口感才会更佳。而且，在选材的时候要选择大小相近的萝卜，这样在制作过程中，烘干的时间也会更加均匀。

其次，切片也非常关键。要把萝卜切成薄片，这样烘干的时间也会更短，口感也会更加鲜美。而且，切片的时候一定要注意刀口的锋利，以免切出来的萝卜片不规则，影响口感。

接着，晾晒的时间也非常重要。晾晒的时间过短会导致干萝卜口感不佳，而时间过长则会导致营养流失。一般来说，晾晒的时间在3-4天左右为宜。这个时间也要根据天气情况来决定，如果天气比较潮湿，晾晒的时间应该相应延长。

最后，烘焙的时候也要注意。萝卜片在烘焙的时候，一定要掌握好火候，火力不宜过大，以免焦糊。烤制的时间也要掌握好，一般来说，烤制时间在半个小时左右为宜。

总之，做干萝卜的过程中，选材、切片、晾晒和烤制都是非常关键的。只有掌握好这些技巧，才能够做出最好吃的干萝卜。