电饭煲是现代生活中非常常见的一种厨房电器，它的主要功能就是煮饭。而在煮饭的过程中，水和米的比例是非常重要的，因为这关系到最终煮出来的米饭口感的好坏。那么，电饭煲焖大米饭水和米的比例应该是多少呢？

首先，我们需要明确一点，不同的电饭煲型号、品牌和容量都可能会有所不同，因此，电饭煲焖大米饭水和米的比例也会有所不同。一般来说，一杯米需要加入一定的水量才能煮熟，这个水量也叫做米饭的配水量。根据经验，大多数电饭煲的米饭配水量约为米的1.2倍到1.5倍左右。

具体来说，如果你用一杯米煮饭，那么一般需要加入1.2杯到1.5杯的水。当然，这个比例也可以根据自己的口感需求进行调整。如果你喜欢米饭偏干一些，可以适当减少水的用量；如果你喜欢米饭偏软一些，可以适当增加水的用量。

在配水的过程中，还需要注意一点，就是在加水之前要先将米淘洗干净，这样可以去除掉米中的杂质和浮沫，让米饭更加干净和美味。同时，在加水之后，也要根据不同的电饭煲品牌和型号来设置好煮饭的时间和火力，以免影响米饭的口感和质量。

总之，电饭煲焖大米饭水和米的比例是非常重要的，它关系到最终煮出来的米饭口感的好坏。根据经验，一般来说，米的1.2倍到1.5倍的水量是比较适合的，但具体还需要根据自己的口感需求来进行调整。