透明饺子皮是一种相对于传统饺子皮更加清爽、口感更加嫩滑的食材。今天，我将分享如何制作透明饺子皮的食谱和步骤。

材料:

1. 200克澄粉

2. 50克淀粉

3. 150毫升开水

步骤:

1. 将澄粉和淀粉混合在一起。

2. 慢慢地加入热水，同时用筷子或勺子搅拌，直到成为一个光滑的面团。

3. 将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，让它静置20分钟。

4. 取出面团，将其切成小块，每块约10克。

5. 把面团擀成薄薄的圆形饺子皮，可用擀面杖或者手掌压平。要注意不要擀太厚，否则不容易包裹馅料。

6. 放入馅料，包裹成饺子的形状。

以上就是制作透明饺子皮的全部步骤。与传统饺子皮相比，透明饺子皮更加透亮、更加嫩滑，更适合搭配清淡的馅料。如果你想要制作出一个口感更加清爽的饺子，这个食谱一定值得尝试。

下面是制作透明饺子皮的配方图片，供大家参考。