炒栗子是秋季最受欢迎的活动之一，它不仅味道美味，而且还能让你感受到秋季的气息。在家中炒栗子其实很简单，下面来和大家分享一下炒栗子的步骤。

首先，选择新鲜的栗子，用刀在栗子表面切上一个小口，然后放入开水中煮5分钟，这样能让栗子的皮更容易剥离。等煮好后把栗子捞出来，放在冷水中浸泡5分钟，这样能让栗子更容易剥离。

接下来，用手把栗子的外皮剥掉，留下的栗子应该是完整的。然后用刀在栗子上切一个小口，这样能让栗子内部的热空气逃逸，防止栗子在炒的时候爆裂。

然后，将平底锅加热，加入适量的油，等油热了之后，把栗子放入锅中炒。记得要不停地翻炒，这样能让栗子均匀受热，防止烧焦。等到栗子变成金黄色时，就可以关火了。

最后，将炒好的栗子取出，撒上适量的盐，可以享受到美味可口的炒栗子啦。

总结一下，炒栗子虽然看起来很简单，但是还是需要注意一些细节，比如煮栗子的时间、剥皮、切口等等。只有注意这些细节，才能炒出香、脆、甜的栗子哦。