河南焖面条的家常做法
来源 :华课网校 2024-09-20 10:29:23
中河南焖面条是一道地道的河南家常面食,不仅味道鲜美,而且烹饪过程简单易学,是许多家庭的常备菜肴之一。
首先,我们需要准备面条。将面粉和适量的水混合,揉成面团。然后将面团擀成薄片,切成宽约1厘米的长条面条。
接下来,我们需要准备焖面的配料。将洋葱、姜、蒜切成末,热锅凉油,放入配料爆香。
然后加入瘦肉丁、豆腐丁、酱油、盐、糖、料酒等调料,翻炒均匀。
将炒好的配料倒入煮好的面条中,搅拌均匀。加入适量的水,盖上锅盖焖煮5到10分钟。
等到面条吸收了汤汁变得软烂,汤汁也被面条吸收了一部分,就可以出锅了。
河南焖面条色香味俱佳,口感软糯,汤汁浓郁,是一道美味可口的家常面食;而且制作过程简单,容易上手,是一道适合家庭做的美食。
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