烘焙蛋糕是一项需要耐心和技巧的工作。在烘焙蛋糕的过程中，温度和时间是非常重要的因素。九阳烤箱是一款烘焙蛋糕的好帮手，但是在使用九阳烤箱烘焙蛋糕时，需要注意温度和时间的控制。

首先，我们需要知道烤箱的温度范围。九阳烤箱的温度范围为100℃-230℃。对于烤蛋糕来说，通常需要的温度为160℃-180℃。因此，在烘焙蛋糕之前，我们需要先将烤箱预热到适当的温度。

其次，时间的控制也是非常重要的。通常情况下，烤蛋糕需要的时间在30-60分钟之间，具体时间取决于蛋糕的大小和烤箱的温度。在烘焙蛋糕的过程中，我们需要定时检查蛋糕的烤焦程度，以确保蛋糕烤得均匀。

最后，我们需要注意烘焙蛋糕的位置和烤盘的选择。一般来说，烘焙蛋糕的位置应该在烤箱中层，这样可以保证蛋糕烤得均匀。同时，选择合适的烤盘也是非常重要的，最好使用无油无水的烤盘，以免蛋糕粘在烤盘上影响口感。

综上所述，九阳烤箱烤蛋糕需要的温度和时间具体取决于蛋糕的大小和烤箱的温度。一般来说，烤箱的温度应在160℃-180℃之间，烤制时间在30-60分钟之间。在烤制过程中，我们需要定时检查蛋糕的烤焦程度，选择合适的烤盘，并将蛋糕放在烤箱中层，以保证蛋糕烤得均匀，口感更佳。