冰水混合物加热时，会发生以下几个过程：

首先，当热源接触到冰水混合物时，热量会被传递给混合物。在这个过程中，冰水混合物的温度会逐渐升高。

其次，当混合物温度达到0摄氏度时，其中的冰开始融化。这是因为冰融化需要吸收热量，而热量正好来自加热源。在融化的过程中，混合物的温度将不再升高，而是保持在0摄氏度，直到冰完全融化为止。

最后，当冰全部融化后，混合物继续受热，温度会继续升高。这是因为水的比热容比冰要小，所以相同数量的热量加到水中，温度会升得更快。

总的来说，冰水混合物加热时会经历从升温到融化再到继续升温的过程，这些过程都是由能量的传递和相变引起的。理解这些过程对我们掌握加热和相变的基本规律以及应用热力学知识都有很大的帮助。