凉拌青菜是一道非常适合夏天食用的清爽菜品，口感鲜美，营养丰富。今天，我为大家介绍几种家常的凉拌青菜做法。

第一种，凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、香油、酱油、白醋、糖、盐

做法：

1. 将黄瓜洗净后切成薄片，蒜切末备用。

2. 在碗中加入酱油、白醋、糖、盐，搅拌均匀。

3. 将蒜末和香油加入碗中，再次搅拌均匀。

4. 将黄瓜片倒入碗中，用手搅拌均匀即可。

第二种，凉拌西红柿

材料：西红柿、葱姜蒜、香油、酱油、白醋、糖、盐

做法：

1. 将西红柿洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 在碗中加入酱油、白醋、糖、盐，搅拌均匀。

3. 将葱姜蒜末和香油加入碗中，再次搅拌均匀。

4. 将西红柿块倒入碗中，用手搅拌均匀即可。

第三种，凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮、葱姜蒜、香油、酱油、白醋、糖、盐

做法：

1. 将豆腐皮洗净后切成条状，葱姜蒜切末备用。

2. 在碗中加入酱油、白醋、糖、盐，搅拌均匀。

3. 将葱姜蒜末和香油加入碗中，再次搅拌均匀。

4. 将豆腐皮条倒入碗中，用手搅拌均匀即可。

以上几种凉拌青菜的做法都非常简单，而且味道鲜美，适合夏天食用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，增加自己的创意，做出更加美味的凉拌青菜。