饮食安全是我们生活中必须要关注的问题，以下是10条关于饮食安全的小常识，希望对您有所帮助：

1. 食品选择要注意，尽量选择正规渠道购买的食品。

2. 食品储存要正确，生肉、蔬菜等食品要分开存放，避免交叉污染。

3. 食品加工要安全，要注意加工工具和环境的清洁卫生。

4. 食物烹饪要充分，生肉不能生吃，熟肉不能半熟。

5. 食品过期要丢弃，过期食品可能会产生有害物质，严重危害健康。

6. 食品烹饪温度要达标，肉类等食品烹饪温度要达到70℃以上。

7. 饮用水要安全，尽量选择开水或者瓶装水。

8. 食品外观要注意，发霉、变质、变色等情况的食品不能食用。

9. 饮食要有节制，不要暴饮暴食，避免对身体造成不良影响。

10. 外出就餐要谨慎，尽量选择有信誉的餐厅，注意食品卫生环境。