虾仁香菇馅饺子怎么做的
来源 :华课网校 2024-09-09 10:58:48
中虾仁香菇馅饺子是一道非常受欢迎的中式小吃,制作起来也不难。下面,让我们来一起了解一下如何制作美味的虾仁香菇馅饺子。
首先,制作馅料。将新鲜的虾仁切成小丁,放入碗中备用。将香菇切碎,葱姜切成末,放入虾仁碗中,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒和少量的生抽,拌匀后放入冰箱腌制15分钟左右。
接着,制作饺子皮。将面粉和水混合,揉成面团,盖上湿布静置10分钟,然后擀成适当大小的薄皮,用饺子皮切割器切出饺子皮。
将馅料放入饺子皮中央,将饺子皮对折,捏紧两侧,将饺子皮收口处往中间处捏成褶皱,这样制作好的饺子不容易散开。
将制作好的饺子放入沸水中,待饺子浮起后,再煮3-5分钟即可。可以搭配自己喜欢的酱料食用,如醋、生抽、辣椒油等。
虾仁香菇馅饺子制作简单,口感鲜美,是一道不可错过的美食。
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