沙茶面是一道非常普遍的美食，它的做法也非常简单。

首先，我们需要准备一些面条，可以选择自己喜欢的面条类型，如挂面、细面或宽面等。将面条放入开水中煮熟，然后捞出沥干备用。

接着，我们要准备一些沙茶酱，这是这道菜的关键调料之一。沙茶酱可以在超市或亚洲食品店中购买到，也可以自己制作。自制沙茶酱的方法是将虾皮、蒜、辣椒、花生酱、酱油、糖和其他调味料混合在一起，搅拌均匀即可。

接下来，我们将沙茶酱加入锅中翻炒，加入适量的水或高汤，煮沸后加入煮熟的面条，翻炒均匀。

最后，我们可以根据个人口味加入一些其他的食材，如猪肉、牛肉、豆腐、蔬菜等。炒熟后，就可以将沙茶面盛入碗中，撒上一些葱花和花生碎即可食用。

总的来说，沙茶面的做法非常简单，且口感鲜美，是一道非常适合在家里做的美食。