《亮剑》是一部以解放军抗美援朝战争为背景的电视剧，讲述了一群中国军人在战火中奋勇杀敌，捍卫国家尊严的故事。

其中，和尚是一位非常重要的角色，他在战场上表现出色，一直是大家的精神支柱。但是，在剧情的某个转折点上，他却英勇牺牲了。

具体来说，和尚是在第31集中死去的。当时，他和其他战友一起执行任务，突遇美军的猛烈攻击，为了给其他战友争取时间，他毅然决定留下来阻挡敌人，最终壮烈牺牲。

这一场景极为感人，和尚虽然是个和尚，但是他的爱国热情和牺牲精神却让人铭记。他的死让观众们深感悲痛，也让大家更加理解了战争的残酷和军人的可贵。