板栗薯是一道美味可口的冬季小吃，它融合了板栗和甘薯的香甜味道，是许多人喜爱的美食。那么，如何才能做出最好吃的板栗薯呢？

首先，选择优质的食材是非常重要的。挑选新鲜的板栗和甘薯，不仅口感更好，而且烹饪后更加鲜美。挑选时，可以看一下板栗的外壳是否完整，甘薯是否有裂痕或软化的迹象。

其次，烹饪方法也是关键。将板栗和甘薯清洗干净后，先将板栗焯水去皮，再切成小块。甘薯也切成小块，与板栗一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮约20分钟左右，直到板栗和甘薯都变软。

最后，加入适量的糖和红枣，煮至糖完全融化，呈现出甜美的味道。如果喜欢，还可以加入一些桂皮和姜片，使味道更加浓郁。

总之，做好板栗薯需要选好食材，掌握好烹饪技巧，并根据个人口味加入适量的糖和其他调料。相信只要按照这些步骤来做，就能做出非常美味的板栗薯，让人回味无穷。