发面油炸糖糕的做法
来源 :华课网校 2024-08-08 10:43:21
中发面油炸糖糕是一道美味的传统小吃,口感酥脆,甜度适中,让人回味无穷。下面,我将为大家介绍一下它的制作方法。
首先,我们需要准备以下材料:面粉、鸡蛋、白糖、油和水。将面粉倒入容器中,加入适量的水和鸡蛋,搅拌均匀。然后,将面团揉成一个球状,盖上湿毛巾,静置20分钟左右,待其发酵。
接着,将发酵好的面团分成若干小份,每份搓成一个小球。然后,将每个小球在糖中滚一圈,使其表面均匀沾上糖。接下来,将油倒入锅中,加热至七成热,将沾有糖的小球放入锅中,炸至两面金黄即可。
最后,将炸好的糖糕捞出,放在纸巾上,待其冷却后即可享用。这样制作出来的糖糕,外表金黄酥脆,内部软糯,甜度适中,非常美味。
总之,发面油炸糖糕是一道简单易学,口感美妙的小吃,适合在家中自己制作,也可以在聚会、宴会等场合中拿出来与朋友分享。
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