救荒本草是中国古代的一本医书，被誉为中国医学史上的一部经典之作。它的作者是明朝的医学家、药学家葛洪。

救荒本草的出现可以追溯到明朝朱元璋时期，当时的中国正处于战乱频繁、灾害不断的时期，人民生活异常艰难。为了解决人民的生活问题，朱元璋下令编撰一本草书，以教导民众采集、制作药材，以及治疗一些常见病症。

葛洪在编撰救荒本草时，遍历大江南北、山川草木，耗时数十年，历经十余次修订，最终完成了这部医学巨著。救荒本草共收录药材189种，分为上、中、下三品，每种药材都详细介绍了它的性味、功效、用法、禁忌等内容。此外，救荒本草还附有一些简单易学的治疗方法和药方，方便人们自行治疗一些常见病症。

救荒本草的问世，对于当时的人民来说，无疑是一份珍贵的礼物。它不仅解决了人们的治病问题，也为中国的药学事业做出了重要的贡献。时至今日，救荒本草已经成为了中国医学史上的一部经典之作，被广泛传播、应用。