释迦果是一种非常营养丰富的水果，但是如果没有熟透就切开了，会很难吃。那么，如果你也遇到了这种情况，该怎么办呢？

首先，我们需要了解一下释迦果的特点。释迦果的果肉非常细腻，口感甜美，但是如果果实没有完全成熟，果肉会变得黏黏的，口感不佳。

那么，如果你不小心将未熟透的释迦果切开了，可以尝试以下方法：

1.放入冰箱冷藏。将切开的释迦果放入冰箱冷藏，可以让果实变得更甜更香，口感也会变得更好。

2.加糖腌制。将切好的果肉加入适量的糖中腌制一段时间，可以让果肉变得更软更甜，口感也会变得更好。

3.煮熟食用。将切好的果肉放入开水中煮熟，也可以让果肉变得更软更甜，口感也会变得更好。

总之，如果释迦果没有完全成熟就被切开了，不要着急扔掉，可以尝试以上方法来改善口感。不过，建议大家在购买水果时一定要选择完全成熟的果实，以免浪费食材。