炒虾仁炒黄瓜是一道常见的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面就来分享一下怎样制作一道美味的炒虾仁炒黄瓜。

首先，准备好所需的材料。需要一些新鲜的虾仁和黄瓜，可以根据个人口味添加一些调料，如盐、葱、姜、蒜等。

然后，处理好原材料。将虾仁去掉头、壳和虾线，用清水洗净，沥干备用。黄瓜洗净去皮，切成小段，用盐腌制15分钟，再用清水冲洗干净，沥干备用。

接着，热锅凉油，将虾仁下锅翻炒，待虾仁变色后盛出备用。再将锅中的底油倒掉，重新放入少许清水，加入黄瓜段，加盐翻炒几分钟，直到黄瓜变软，脆嫩。

最后，将炒好的虾仁放入锅中，加入葱、姜、蒜等调料，快速翻炒均匀，让调料充分渗透到虾仁和黄瓜中，最后出锅即可。

这样炒出的虾仁炒黄瓜口感清爽，有嚼劲，鲜香可口，营养丰富。适合作为一道下饭菜或者家常菜，值得一试。