大葱牛肉饺子馅儿的做法白条鸡怎么做
来源 :华课网校 2024-08-29 04:38:50
中大葱牛肉饺子馅儿的做法
饺子是中国传统的美食之一,而大葱牛肉饺子是其中的一种经典口味。下面是制作大葱牛肉饺子馅儿的详细步骤。
材料:
- 牛肉馅儿:500克
- 大葱:5根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 麻油:适量
步骤:
1. 牛肉馅儿处理:将牛肉馅儿倒入盆中,加入盐、酱油、料酒、生抽、老抽、鸡精、蒜末、姜末、麻油等调味料,用手揉搓均匀后放置一边。
2. 大葱处理:将大葱洗净,切成细末。
3. 牛肉馅儿和大葱混合:将大葱末加入牛肉馅儿中,用筷子搅拌均匀,直至大葱与牛肉馅儿充分混合,形成饺子馅儿。
4. 调整口味:试吃一下饺子馅儿的口味,如果需要更咸或者更鲜的话,可以再次加入少量盐或者鸡精等调味料,根据个人口味进行调整。
至此,大葱牛肉饺子馅儿的准备工作已经完成,可以开始包制美味的饺子了。
白条鸡怎么做
白条鸡是一道鲜美可口的家常菜肴,下面是制作白条鸡的详细步骤。
材料:
- 白条鸡:1只
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 葱:适量
- 油:适量
步骤:
1. 白条鸡处理:将白条鸡宰杀,去除内脏后,清洗干净,放入锅中,加入足够的水,加入姜片、蒜末、料酒,用大火烧开,再转小火煮至鸡熟透。
2. 调味:将鸡肉取出,撕成小块,放入盆中,加入盐、糖、鸡精、葱花、生抽、老抽等调味料,用手搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 煎鸡肉:将腌制好的鸡肉块放入平底锅中,加入适量的油,用中火煎至两面金黄色。
至此,一道鲜美可口的白条鸡就制作完成了,可以享受美食啦。
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