黄焖鱼的做法家常做法
来源 :华课网校 2024-06-20 14:54:35
中黄焖鱼是一道家常菜,以其美味可口和营养丰富而备受喜爱。下面就来介绍一下黄焖鱼的家常做法。
材料:
鱼肉500克(适量盐,料酒,生姜,大葱,蒜,干辣椒,八角等调料)
做法:
1. 鱼肉切块,加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 生姜、大葱、蒜切末备用。
3. 干辣椒剪成小段,八角备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味。
5. 放入干辣椒和八角,继续煸炒。
6. 放入鱼块,煎至两面金黄。
7. 加入清水,水量以淹过鱼块为宜。
8. 加入适量盐、料酒,大火烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入味精,翻炒均匀,出锅即可。
黄焖鱼的制作过程简单易行,但是要注意火候和调料的使用。如果你喜欢口味更重一些,可以适量增加调料的用量。希望大家在家里也能做出美味的黄焖鱼。
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