电饼铛是一种非常方便的厨房电器，可以帮助我们快速烹制各种美食，但有些电饼铛并没有温度调节的功能，这就给我们制作美食带来了不少困难。那么，如果我们的电饼铛没有温度调节怎么办呢？

首先，我们要了解电饼铛的工作原理。电饼铛通过加热板和温控器的配合来控制温度，而没有温度调节功能的电饼铛则是通过加热板和过热保护来控制温度的。

那么，如何在没有温度调节功能的电饼铛上烹制美食呢？首先，我们需要了解食材的温度和烹饪时间，然后根据需要烹饪的食材选择合适的温度和时间。一般来说，烧煮类的食材需要高温烹制，而蒸煮类的食材则需要低温烹制。

其次，我们可以通过观察食材的变化来判断烹饪的进度，如观察蛋液的凝固程度、牛排的颜色和质地等。在烹饪过程中，我们还可以通过不断地翻动食材来均匀加热，避免出现局部过热或过生的情况。

最后，我们还可以通过借助一些辅助工具来控制温度，如使用电子温度计来测量电饼铛的温度，或者使用热力学原理来判断温度。但需要注意的是，这些方法需要我们有一定的专业知识和经验，不建议初学者尝试。

总之，即使没有温度调节功能的电饼铛也可以烹制美食，只需要我们了解食材的特性和烹饪方法，掌握一些烹饪技巧，就可以轻松应对各种情况。