学酒店管理的人可以从事各种与酒店管理相关的职业。以下是一些可能的职业方向：

1. 酒店经理：酒店经理负责管理和监督酒店的日常运营，包括客房、餐厅、前台、销售和市场营销等方面。他们需要协调酒店各部门的工作，确保酒店运营顺畅，并提高客户满意度和盈利能力。

2. 餐饮经理：餐饮经理负责管理和监督酒店的餐饮服务。他们需要协调厨房、餐厅和酒吧等部门的工作，确保食品质量和客户满意度，并提高餐饮销售额和利润率。

3. 房务经理：房务经理负责管理和监督酒店客房服务。他们需要协调客房清洁、维修和布置等工作，确保客房质量和客户满意度，并提高客房销售额和利润率。

4. 市场营销经理：市场营销经理负责酒店的市场营销策略和推广活动。他们需要与销售团队合作，制定销售计划和促销活动，吸引更多客户并提高酒店知名度和品牌价值。

5. 人力资源经理：人力资源经理负责酒店员工的招聘、培训和管理等工作。他们需要协调各部门的人力资源需求，确保员工素质和绩效，并提高员工满意度和保留率。

总之，学酒店管理的人可以选择从事多种职业，在酒店管理和服务领域发挥自己的才能和潜力。