炒孜然面是一道简单易学的家常菜，口感香辣可口，深受广大食客喜爱。下面，我们来分享一下制作炒孜然面的家常做法。

材料：面条、牛肉、洋葱、蒜末、生姜末、辣椒面、孜然粉、盐、生抽、老抽、料酒、色拉油。

做法：

1. 将面条放入锅中煮熟，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 牛肉切成丝，洋葱切成片，蒜末、生姜末备好。

3. 热锅凉油，将牛肉丝煸炒至变色，加入洋葱片、蒜末、生姜末，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入孜然粉和辣椒面，继续翻炒至香气四溢。

6. 最后，将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可。

炒孜然面制作简单，风味独特，是一道适合家庭日常食用的美食佳品。大家可以根据个人口味和喜好，适当调整材料的使用量，让炒孜然面更加符合自己的口味。