甘谷县是位于中国甘肃省的一个县，根据国家统计局发布的最新数据，截至2020年末，甘谷县的总人口为35.6万人。其中，男性人口为18.1万人，女性人口为17.5万人，男女比例为1.03:1。甘谷县是一个以汉族为主的多民族县，少数民族主要有回族、藏族、土族等。根据统计数据，少数民族人口占总人口的比例约为1%左右。

近年来，随着经济的发展和城市化的进程，甘谷县的人口总量呈现出稳步上升的趋势。同时，老龄化也成为了甘谷县人口结构的一个显著特点。根据统计，60岁及以上的老年人口占总人口的比例已经超过了15%，而15岁以下的青少年人口占比则相对较低，仅为16%左右。

总体来看，甘谷县的人口规模虽然不算太大，但呈现出多元化的特点，同时也需要关注老龄化的问题。在未来的发展中，甘谷县需要继续加强经济建设和人口管理，以更好地满足人民日益增长的需求。