小黄鱼炖汤的做法大全
来源 :华课网校 2024-08-27 08:46:01
中小黄鱼炖汤是一道非常营养的美食,因为小黄鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分,而且味道鲜美。下面就为大家介绍一下小黄鱼炖汤的做法大全。
材料:
小黄鱼、姜片、葱段、清水、盐、料酒、味精、香油
做法:
1、将小黄鱼清洗干净,去掉内脏,切成小段备用。
2、将姜片和葱段洗净切成小段备用。
3、取一个炖盅,将小黄鱼均匀地放在炖盅底部。
4、将姜片和葱段放入炖盅中。
5、加入清水,水的量要稍微多一些,以便炖出浓郁的汤汁。
6、加入适量的盐、料酒和味精,搅拌均匀。
7、将炖盅盖好,放入蒸锅中,用大火蒸约20分钟。
8、取出炖盅,撒上一些香油即可。
小黄鱼炖汤的做法还有一些变化:
1、加入配菜。可以加入一些蔬菜或豆腐等配菜,如胡萝卜、冬瓜、南瓜等,增加汤的营养价值。
2、加入姜蒜。姜和蒜都有提味和去腥的作用,加入后可以使汤更加美味。
3、加入鲜味料。如鸡精、虾皮、干贝等,增加汤的鲜味。
小黄鱼炖汤是一道非常简单易做的菜品,而且味道鲜美营养丰富,非常适合冬季食用。大家可以根据自己的口味和喜好,加入不同的配菜和调料,打造出自己喜欢的小黄鱼炖汤。
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