二郎神和沉香都是中国神话中的英雄人物，他们的故事中都有“劈山救母”的传说。但是，二郎神和沉香在故事中的表现和性格却有很大的不同。

首先，二郎神是道教中的神祇，他是杨戬的化身，所以他的形象被描绘成一个英俊勇敢的少年。在劈山救母的故事中，他为了拯救自己的母亲，不惜斩断自己的肉身，化成神兵利器，成功地救出了母亲。二郎神的行为表现出了他的勇敢和无私，他为了拯救母亲，不顾一切地牺牲自己的身体，这种牺牲精神令人感动。

而沉香则是佛教中的神话人物，他的形象被描绘成一个仙风道骨的老者。在劈山救母的故事中，他不仅救出了自己的母亲，还救出了其他被困的人。沉香的行为表现出了他的慈悲和智慧，他不仅关心自己的家人，也关心其他人的生命安全。

此外，二郎神和沉香在故事中的表现也不同。二郎神在救母的过程中，表现出了强烈的情感和冲动，他不顾一切地想要解救母亲，这种冲动也带来了一定的危险。而沉香则表现出了冷静和谨慎，他在劈山救母之前，先思考了解决问题的方法，使得自己的行动更加有序和有效。

综合来看，二郎神和沉香的“劈山救母”故事虽然都表现出了拯救母亲的勇气和决心，但他们的性格和行为方式却不同。二郎神表现出了勇敢和无私的牺牲精神，而沉香则表现出了慈悲和智慧的行动方式。这两个传说都是中国神话中经典的故事，它们的不同之处也反映出了中国文化中不同的价值观和思想。