小肠的做法大全家常
来源 :华课网校 2024-06-21 19:55:09
中小肠是一道美味可口的家常菜,它口感嫩滑,香气扑鼻,是许多人喜爱的美食之一。在这里,我们为大家介绍几种小肠做法,让你可以在家中轻松享受到美味的小肠。
做法一:清炒小肠
材料:小肠适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、油适量。
做法:
1. 将小肠洗净,放入开水中焯烫一下,去除小肠的腥味。
2. 将小肠切成小段,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜爆香。
4. 将小肠放入锅中翻炒。
5. 加入盐、料酒、生抽、糖等调味料,翻炒均匀。
6. 炒至小肠变色,呈金黄色即可出锅。
做法二:葱爆小肠
材料:小肠适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、油适量。
做法:
1. 将小肠洗净,放入开水中焯烫一下,去除小肠的腥味。
2. 将小肠切成小段,备用。
3. 葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油,放入葱花爆香。
5. 将小肠放入锅中翻炒。
6. 加入盐、料酒、生抽、糖等调味料,翻炒均匀。
7. 炒至小肠变色,呈金黄色即可出锅。
做法三:小肠炒饭
材料:小肠适量、米饭适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、油适量。
做法:
1. 将小肠洗净,放入开水中焯烫一下,去除小肠的腥味。
2. 将小肠切成小段,备用。
3. 胡萝卜切成小丁,豌豆洗净备用。
4. 将鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,将鸡蛋煎熟,装盘备用。
6. 热锅凉油,将小肠放入锅中翻炒。
7. 加入胡萝卜、豌豆等蔬菜,翻炒均匀。
8. 加入米饭,翻炒均匀。
9. 加入盐等调味料,翻炒均匀。
10. 炒至米饭变色,呈金黄色即可出锅。
以上就是几种家常小肠的做法,希望大家喜欢。小肠是一道口感鲜美的美食,制作方法简单,适合家庭制作。大家可以根据自己的口味进行调整,制作出属于自己的小肠佳肴。
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