粉肠是很多人喜欢的一种肉制品，通常是用猪肠作为原料加工而成。在制作过程中，猪肠需要被清洗干净，以确保卫生和口感。

那么问题来了，粉肠要翻过来洗吗？这是一个备受争议的话题。有些人认为翻过来洗更加彻底，可以清洗掉猪肠内部的残留物和异味，提高粉肠的质量和口感。而另一些人则认为翻过来洗会影响粉肠的形状和口感，不必要。

实际上，是否要翻过来洗粉肠取决于个人的喜好和习惯。如果您认为翻过来洗更加卫生和安全，可以尝试这种方式。但是请注意，翻过来洗粉肠需要谨慎操作，以免损坏粉肠的形状和口感。

最后，无论您选择怎样清洗粉肠，都要保持卫生和安全。建议在清洗前先将粉肠用清水泡一段时间，以使猪肠表面的污垢和异味得到充分清洗。然后再进行清洗，以确保粉肠的卫生和口感。