小鱼仔是一种非常好吃的海鲜，而流黄水则是一种非常常见的做法，让小鱼仔更加美味的同时也更加营养。那么，如何制作一份好吃的流黄水小鱼仔呢？下面就来分享一下制作方法。

首先，准备好所需材料。需要的材料包括小鱼仔、姜片、大葱、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水等。

其次，将小鱼仔洗净，用纸巾擦干水分，然后加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和鸡精腌制10分钟左右，让小鱼仔入味。

接着，将姜片、大葱、花椒放入锅中，煸炒出香味后再加入适量的清水，煮沸后放入腌制好的小鱼仔，小火慢炖5分钟左右，让小鱼仔充分吸收汤汁。

最后，将小鱼仔捞出装盘，将汤汁过滤后浇在小鱼仔上即可。

制作好的小鱼仔流黄水，色泽金黄，鲜香味美，咸淡适中，口感鲜嫩，回味无穷。不仅可以做为下酒菜，还可以搭配米饭食用。

如果想制作一份好吃的小鱼仔流黄水，可以根据自己的口味适量调整配料的比例，多尝试几次，相信你一定可以制作出属于自己口味的小鱼仔流黄水。