近年来，芝士已经成为了很多人的美食选择之一。在制作芝士美食时，选择芝士碎还是芝士片成为了很多人关注的问题。那么，究竟芝士碎和芝士片哪个更好呢？

首先，让我们来了解一下芝士碎和芝士片的区别。芝士碎是将芝士块切碎成小颗粒，而芝士片则是将芝士块切成薄片。在烤披萨、焗意大利面或烤面包时，芝士碎和芝士片都可以使用，但它们的应用场景略有不同。

芝士碎的好处在于，它可以更均匀地分布在食品表面，从而使整个食品都能够享受到芝士的美味。另外，芝士碎也更容易融化，因为它的表面积更大。这使得它成为了烤披萨、焗意大利面和烤面包等美食的理想选择。

与此相比，芝士片更适合用于制作夹心三明治、汉堡和薯条等食品，因为它们可以充分展示芝士的外观和质感。芝士片还可以用来制作美味的芝士片薯条，这是一种非常受欢迎的美食。

综上所述，芝士碎和芝士片各有优劣，具体使用哪种取决于你要制作哪种美食。如果你想要制作烤披萨、焗意大利面或烤面包等食品，那么芝士碎是更好的选择。如果你要制作夹心三明治、汉堡或薯条等食品，那么芝士片则是更好的选择。不管你使用哪种芝士，都要注意控制用量，以免过量影响口感和健康。