菱角壳是一种常见的食品残渣，属于有机垃圾的范畴。在生活中，我们需要进行垃圾分类，把它们分别投放到相应的垃圾桶中，以便于垃圾处理和资源回收利用。

有机垃圾是指由生物体产生的废弃物，包括剩饭剩菜、果皮、蔬菜叶子、植物枝叶、动物粪便等，菱角壳也属于这一类别。这些有机垃圾在处理过程中会产生大量的有机废料和沼气，如果得不到有效的处理和利用，不仅会占用大量的土地资源，还会对环境造成污染。

因此，我们在垃圾分类时要将菱角壳等有机垃圾与其他垃圾分开，投放到专门收集有机垃圾的垃圾桶中。这样，这些有机垃圾会被送往生物处理厂或堆肥场进行分解处理，产生有机肥料和沼气，以减轻对环境的影响，同时也为农业生产提供了重要的资源。

因此，垃圾分类不仅是我们每个人的责任，也是对环境保护的一种贡献。让我们从小事做起，养成良好的垃圾分类习惯，为环境保护和资源回收利用做出贡献。