干锅土豆是一道家常菜，做法简单，味道美味，深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下干锅土豆的做法点兵点将。

材料：

1. 土豆

2. 鸡腿肉

3. 干辣椒

4. 蒜

5. 姜

6. 盐

7. 料酒

8. 生抽

9. 老抽

10. 花椒

步骤：

1. 土豆去皮，洗净，切成小块。

2. 鸡腿肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 蒜和姜切成末。

4. 干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽。

5. 热锅冷油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒。

6. 加入蒜和姜末，煸炒出香味。

7. 加入干辣椒，煸炒出香味。

8. 加入鸡肉，煸炒至变色。

9. 加入土豆，煸炒均匀。

10. 加入盐和少量水，盖上锅盖焖煮约10分钟。

11. 最后加入少量生抽和老抽调味即可。

干锅土豆做法点兵点将就是这样，简单易学，大家可以自己在家尝试一下。做出来的干锅土豆香辣可口，味道非常好，是一道很适合家庭聚餐的菜品。